Beaucoup de serveuses et de serveurs sont passés à l’Expérimental, et je ne suis pas certain de me souvenir de tout le monde. La plupart ont une autre activité et font ça un moment, avant de reprendre le cours de leur existence.

C’était le cas de Susana : son activité principale est maquilleuse. Elle est aussi chanteuse dans un groupe de rock, et vient de Lisbonne. Bref, on avait des sujets de conversation, pendant les quelques mois où elle a travaillé à l’Expérimental.