Adam est le mari de Carina Soto Velasquez. Un chanceux celui-là.

Lorsque je l’ai vu pour la première fois, il travaillait dans un restaurant et elle à L’Expérimental Cocktail Club. Il venait parfois l’attendre en sortant de son travail. On buvait un verre, après la fermeture, les soirs où je mixais.

Puis ils ont travaillé sur leur projet : monter ensemble un établissement avec de la nourriture et des cocktails. Le résultat, c’est la Candelaria. Un bar à cocktails, caché derrière une petite taqueria qu’il faut traverser, pour pousser le mur du fond.

Dans le bar; enfin, derrière le bar, il y a Amanda, mais ceci est une autre histoire. Ici, c’est la fiche d’Adam. Je le connais très peu, nous avons discuté trois ou quatre fois; je le croise souvent, mais Carina et lui ne tiennent pas en place : ils arrivent, tu as à peine le temps de leur dire bonjour, de parler 5 minutes, puis ils repartent dans un autre lieu. Et comme tout le monde les aime bien, t’es pas vraiment le seul à avoir envie de leur parler.

Bref, Adam, j’en parlerai peut-être mieux dans la version 2 de ce site, si j’en fais une autre pour mes 60 ans.