J'ai longtemps croisé Emilie à l'Expérimental, chez Sofiane, bref, dans la rue Saint-Sauveur. Souvent en compagnie de Boris Bielous, parfois avec des copines. A une époque, elle a fait quelques extras à l'Expérimental. Elle a été l'une des plus efficaces de toute ma carrière pour m'apporter les...
Connaissances, rencontres, réseau
Huguette Semblat
Je conduis en direction de Paris, la nuit est en train de tomber, le trafic est dense. Soudain mon chat, Vaporetto, bondit du siège arrière sur mes genoux, puis à mes pieds. Je vois que la file de voitures devant moi ralentit, mais le chat m'empêche d'atteindre la pédale du frein. J'emboutis la...
Thierry Semblat
Thierry Semblat est un autre visage familier, de ceux que j'ai connus à l'école, revus souvent puis plus ou moins perdus de vue. Il est le fils d'Huguette Semblat, qui a longtemps travaillé avec mon père. J'ai donc eu des nouvelles de lui régulièrement. Nous sommes amis sur LinkedIn depuis...
Pascal Marsac
Pascal Marsac racontant sa vie d'apprenti jockey, un soir du mois d'août, assis dans l'herbe du Puy-Marmont pendant un concours hippique. J'ai tellement ri que je m'en souviendrai encore longtemps. Je ne me souviens pas des détails, je sais juste qu'Olivier Villepreux était là et je suis sûr qu'il...
Joshua Fontaine
Les associés, je les fais en brochette. Après les trois de l'Expérimental, je fais les trois de la Candelaria. Joshua a créé la Candelaria avec Carina Soto Velasquez et Adam. Je l'ai rencontré à l'Expérimental où il était barman. Il m'a fait des cocktails excellents, d'un bon goût parfait. Puis il...
Adam
Adam est le mari de Carina Soto Velasquez. Un chanceux celui-là. Lorsque je l'ai vu pour la première fois, il travaillait dans un restaurant et elle à L'Expérimental Cocktail Club. Il venait parfois l'attendre en sortant de son travail. On buvait un verre, après la fermeture, les soirs où je...
Pierre-Charles Cros
Pierre-Charles est celui des trois associés de l'Expérimental que je vois le moins, car il vit à New-York je crois. Il était là, le soir où j'ai franchi le seuil pour la première fois. Je pense que l'Expérimental était ouvert depuis moins d'une semaine. Cela fait bientôt 6 ans, si ma mémoire est...
Romée de Gorianoff
Je me souviens du jour où Romée m'a dit : "à partir de maintenant si tu veux, tu mixes ici toutes les semaines". C'était pour le centième concert de Lanquarem. J'avais demandé à l'Expérimental Team s'ils pouvaient ouvrir un dimanche soir (à l'époque c'était le soir de fermeture) pour que je fasse...
Olivier Bon
C'est Olivier qui m'a fait mon premier "vrai" cocktail : un Lemon Drop (la vodka était de la Ketel One), lors de ma première visite à l'Expérimental Cocktail Club. Ca n'est pas un truc pour connaisseurs, mais j'aime toujours bien ce cocktail, j'en demande un parfois. Très acide, rafraîchissant....
Hervé Hindre
Encore un portrait de mon passé à Pompadour. J'ai joué chez Hervé dans mon enfance. Mes parents dînaient chez les siens. Je me souviens de parties de foot derrière sa maison. Puis il a été proche de mon cousin FX chez qui on se voyait souvent, puis il est parti vivre à Limoges et on ne se voit...
Michelle Marsac
Au début je ne l'aimais pas : elle venait à la maison s'occuper de moi, et ça voulait dire que ça n'était plus madame Planade qui venait. J'ai dû être vaguement insupportable. Au début. Puis je me suis mis à l'aimer. Elle était un peu sévère, mais ça me changeait un peu. Elle venait parfois avec...
Annick Marsac
J'ai toujours eu un faible pour le sourire d'Annick Marsac et ses yeux qui frisaient. Dans les premières années, elle venait parfois avec son père, qui s'occupait des chevaux du mien. On jouait parmi les bottes de paille. Puis on s'est un peu croisés à l'adolescence, avec la bande qui allait à la...
Stéphane Dumas
Je ne sais pas quel âge il avait, mais je me souviens de Stéphane Dumas conduisant : des motos, des engins de chantier, des camions, des pelleteuses, des chariots élévateurs... L'image que j'ai de lui, c'est au volant d'un truc avant d'avoir l'âge. Evidemment ça n'est pas tout. Il est un habitué...
Pascal Dumas
Les frères Dumas. Pascal et Stéphane. Ils habitaient un endroit longtemps mystérieux à mes yeux : au beau milieu de Pompadour, il y avait ce chemin qui montait, emprunté par des camions et engins de chantier car c'était le métier de leur père. Et un grand mur. De la route, on ne pouvait pas voir...
Christine Langlade
Christine Langlade était une petite fille pâle et blonde. C'est d'elle que j'étais amoureux dans la cour de l'école maternelle. Je suis parti à Limoges, à Paris, j'ai eu d'autres amours. Mais le premier, on s'en souvient. Aujourd'hui sa fille Camille a 19 ans. Elle est ravissante et très drôle....