J'ai rencontré Emilie à l'Expérimental Cocktail Club. Elle est une cliente habituée. A force de se croiser on s'est dit bonjour, à force de se dire bonjour on a fini par se parler, à force de se parler, on a fini par découvrir qu'on était tous les deux corréziens. Alors on a parlé de Corrèze et on...
Cocktails
Joshua Fontaine
Les associés, je les fais en brochette. Après les trois de l'Expérimental, je fais les trois de la Candelaria. Joshua a créé la Candelaria avec Carina Soto Velasquez et Adam. Je l'ai rencontré à l'Expérimental où il était barman. Il m'a fait des cocktails excellents, d'un bon goût parfait. Puis il...
Adam
Adam est le mari de Carina Soto Velasquez. Un chanceux celui-là. Lorsque je l'ai vu pour la première fois, il travaillait dans un restaurant et elle à L'Expérimental Cocktail Club. Il venait parfois l'attendre en sortant de son travail. On buvait un verre, après la fermeture, les soirs où je...
Carina Soto Velasquez
Il y a des gens à qui tout semble réussir. Carina, par exemple. D'abord elle est belle sublime, intelligente, souriante radieuse, sympa, cool, et elle a un charisme incroyable. Mais ça n'est pas tout. Elle a du talent, aussi, et même plus que ça; elle fait les meilleurs cocktails de la galaxie....
Pierre-Charles Cros
Pierre-Charles est celui des trois associés de l'Expérimental que je vois le moins, car il vit à New-York je crois. Il était là, le soir où j'ai franchi le seuil pour la première fois. Je pense que l'Expérimental était ouvert depuis moins d'une semaine. Cela fait bientôt 6 ans, si ma mémoire est...
Romée de Gorianoff
Je me souviens du jour où Romée m'a dit : "à partir de maintenant si tu veux, tu mixes ici toutes les semaines". C'était pour le centième concert de Lanquarem. J'avais demandé à l'Expérimental Team s'ils pouvaient ouvrir un dimanche soir (à l'époque c'était le soir de fermeture) pour que je fasse...
Olivier Bon
C'est Olivier qui m'a fait mon premier "vrai" cocktail : un Lemon Drop (la vodka était de la Ketel One), lors de ma première visite à l'Expérimental Cocktail Club. Ca n'est pas un truc pour connaisseurs, mais j'aime toujours bien ce cocktail, j'en demande un parfois. Très acide, rafraîchissant....
Brainstorm : L’Experimental Cocktail Club
J'en ai un peu assez de parler de Pompadour, alors je vais partir sur une liste issue d'une époque tout à fait différente. L'Expérimental Cocktail Club est un bar à cocktails situé rue Saint-Sauveur à Paris. Lorsque j'ai acheté une boutique pour y vivre avec Aude le Tannou, nous avons eu des...